Cómo un restaurador afrontó con éxito el aumento de los costes
SpellBrite es modular. Puedes crear el mensaje que quieras y cambiarlo en cualquier momento.
Como muchos restauradores, el aumento de los costes estaba poniendo a prueba el negocio y las finanzas de Shaun Kanchwala. Shaun, propietario de Taylor Street Pizza, en Carpentersville (Illinois), tuvo que tomar una decisión: cambiar a ingredientes menos caros, aceptar menores beneficios o subir los precios y arriesgarse a perder clientes.
"Cuando lo pensé, me di cuenta de que no tenía elección", dice Shaun. "Si bajaba la calidad de la comida, perdería a los clientes actuales y menos clientes nuevos se convertirían en habituales. Si aceptaba menores beneficios, podría acabar quebrando. Sabía que tenía que subir los precios, pero necesitaba hacerlo sin perder clientes".
SpellBrite fue una parte fundamental de la solución de Shaun. SpellBrite es nuestro sistema de señalización LED "encajable" que parece neón, pero no tiene ninguno de sus inconvenientes. Shaun conocía a propietarios de otros restaurantes que utilizaban SpellBrite personalizado Letreros para diferenciar con éxito sus ofertas y destacar las promociones. "No te puedes perder estos Letreros : captan tu atención".
Las ventas aumentaron después de que Shaun Kanchwala pusiera un SpellBrite Letrero anunciando la promoción de porciones de Taylor Street Pizza con un aumento de precio.
Para anunciar que el precio de dos porciones de pizza era de 5,50 dólares, frente a los 5,00 dólares anteriores, Shaun compró el SpellBrite Letrero "ANY 2 SLICES $5.50". El coste de Letrero fue inferior a 400 dólares, mucho menos de lo que costaba un cartel de neón similar Letrero. Como el sistema SpellBrite es modular, si los costes de Shaun cambiaban o si quería probar diferentes promociones, Shaun podía cambiar fácilmente el precio o todo el mensaje.
Shaun estaba encantado con los resultados: había temido que las ventas por unidad descendieran, pero en realidad aumentaron más de un 10%. "Un Letrero brillante con un mensaje convincente atrae realmente a más clientes. Si perdí algún cliente por el aumento de precio, fue compensado con creces por los nuevos clientes atraídos por SpellBrite Letrero. El aumento de las ventas por unidad en más de un 10% y el incremento del precio en un 10% se combinaron para aumentar los ingresos por rodajas en más de un 20%, y la mayor parte se destinó a la cuenta de resultados. La promoción también aumentó las ventas de otros productos de alimentación y bebidas. Letrero se amortizó en cuestión de semanas. Definitivamente compraremos SpellBrite Letreros para nuestras 10 tiendas".
Taylor Street Pizza: www.taylorstpizzacarpentersville.com